VS

毛刺尖，发白，颜色花，更容易掉毛。

口感厚实有嚼劲，入口化渣，更有弹更有肉感。

水牛毛肚特点：
毛刺长、不发白，颜色深，匀净、叶子厚实。

口感薄脆爽口，肉质细腻柔软。